Carnet de Voyage - Vietnam 2012

13h de train et 658 km après Hanoï, nous voila « fraichement » (mais pas lavés et n’ayant que très peu dormi) arrivés à l’aube à Hué, l’ancienne capitale et cité impériale pour une étape de 2 jours avant de continuer notre chemin (toujours à bord de notre fidèle train) en direction du Grand Sud.

Notre 3e Hôtel : Mondial Hotel à Hué
Un charmant hôtel, avec piscine extérieur (mais qui ne nous servira pas vu que le temps est certes plutôt chaud mais aussi mouillé) et une chambre très confortable avec balcon pour un tarif très acceptable (35€/nuit). Un très bon accueil comme toujours dans ce pays.

Nous découvrons également les 1ères saveurs de Hué dans l’un des nombreux resto tellement typiques que peu de touristiques s’y trouvent… Parler vietnamien, ne serait-ce que quelques notions nous est bien pratique dans ces cas là ! Toujours une découverte, toujours un délice. Et des gens si gentils, adorables et tellement reconnaissants quand je leur annonce en fin de repas, en vietnamien s’il vous plait : « c’était très bon ! merci ! ».












Et le lavabo directement à coté des tables, c’est tellement plus pratique !





Nous découvrons également les fameux desserts vietnamiens que j’ai cherché partout désespérément depuis Hanoï ! enfin les chè !
Au menu, une 20 sortes de chè ! Wow !








Pour Laurent : Chè Chuôi (banane bouillie, tapioca et lamelle de noix de coco)



Pour Olivier : Chè Xôi Nuòc (boulette gluante fait à base de farine de de riz gluant, farcie de pâte de soja et baignant dans le caramel)



Miam !